Un reportage intéressant à découvrir (ci-joint en haut à gauche de cette rubrique) sur nos filière courgette, aubergine et poivron:- Depuis la récolte des légumes Bio Solidaire dans le Sud-Ouest de la France- en passant par l'approvisionnement des légumes fraîchement cueillis au Moulin...

DANIVAL embauche depuis 1995 des personnes handicapées de l'ESAT (Etablissement et service d'Aide par le Travail pour les personnes handicapées) faisant partie de l'association «l'Essor» à Mézin, située à 10 km du Moulin d'Andiran.Elles sont 10 personnes aujourd'hui depuis 2...

Depuis sa création, en 1990, DANIVAL participe au développement de l'agriculture biologique dans le Sud-Ouest en mettant en place des contrats sur le long terme avec ses agriculteurs partenaires: engagement de prix et de volume sur 3 ans. Le souhait de DANIVAL est de développer ces partenariats...

Journée de rencontre le 30 Mars 2012 entre DANIVAL, Bio Partenaire et les agriculteurs bio locaux:- le fondement de ce projet de labellisation- les avantages de ce nouveau partenariat- le bilan- les nouvelles soupes labellisées Bio Solidaire- les futurs projets de labellisation de DANIVAL.Le tout...

Danival est le seul fabricant français de produits japonais selon la méthode traditionnelle japonaise. 1- Soja bio français issu d'une filière bio du Sud-ouest2- Méthode japonaise ancestrale/ Savoir-faire transmis par Maître Nomura (Maître Shoyu de l'empereur)3- Fermentation longue et...

Aujourd'hui, 73% de la population française ne consomme pas les 5 fruits et légumes recommandés par le PNNS (Programme National Nutrition Santé). Ce sont les jeunes qui consomment le moins ces aliments : 100g/j contre 200g/j pour leurs aînés.Le Docteur en Nutrition de DANIVAL vous explique dans...

Les producteurs du Département Central au Paraguay n'étaient pas organisés et amenaient leur canne à sucre individuellement à des prix peu avantageux aux usines de la région. Puis, en 2002-2003, l'association ASOCACE (Association de producteurs de canne à sucre biologique de la zone...

Le cacao est coté sur les places boursières internationales, dont les principales sont Londres et New York, et sa cote est déterminée par l'offre et la demande.Le « commerce équitable » permet de différencier une production et d'obtenir un prix avantageux pour le cacao et les produits...

Ces dernières années, la demande du marché a élevé l'attrait pour la culture du quinoa en Bolivie, à tel point que la production de quinoa s'est intensifiée jusque dans les plaines, remplaçant les autres cultures et l'élevage de lamas. Ce qui a provoqué une lente dégradation des...

Tout comme le régime crétois, on prête souvent au régime alimentaire japonais traditionnel des vertus nutritionnelles et d'équilibre particulièrement bénéfiques pour la santé : richesse en céréales et en légumes, protéines animales de haute qualité (poissons gras) consommées en faible quantité,...