La neopopote de

3 nieuwe recepten om te ontdekken !

Le 07/11/2016
Voor heerlijke soep moet je hier zijn!

Een woordje uitleg van onze chef-kok Jérôme:
Voor deze nieuwe recepten heb ik me laten inspireren door:
  • een kookboek met wereldgerechten dat ik als verjaardagscadeau van mijn dochter heb gekregen (want ook koks kunnen af en toe nog iets bijleren!);
  • jeugdherinneringen gekruid met enkele vergeten ingrediënten die dankzij de bioconsumenten opnieuw op het menu staan.
Ik hoop dat mijn gerechten je aangenaam zullen verrassen. Smakelijk!

Soep van bloemkool, boerenkool & broccoli:
Onze koks houden ervan om ons te verrassen! 
Toen ze vernamen dat boerenkool (ook wel naar verwezen als “kale”), een “vergeten groente”, plots dé supergroente was geworden, besloten ze om boerenkool toe te voegen aan de bloemkool om deze soep rond en zacht te maken ... speciaal voor onze superconsumenten!

: Marokkaanse soep Chorba
Harira, chorba, onze koks creëerden een vegetarische versie van een traditioneel recept uit Maghreb dat wordt gekenmerkt door de subtiele kruidenmengeling met koriander … Traditiegewijs wordt de soep veel gegeten tijdens de ramadan omdat ze zo lekker voedzaam is. Wij voegden er groenten uit Frankrijk aan toe, omdat we nu eenmaal houden van multiculturaliteit!

: Soep van zoete aardappel & gember
Met dit originele recept willen onze koks je de zachte smaak van zoete aardappel laten (her)ontdekken. Voor wat extra pit voegden ze de verse gemberpuree van DANIVAL toe … Aangezien gember een vermeend afrodisiacum is, zijn wij niet verantwoordelijk voor eventuele pittige neveneffecten ... :)