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Ingrédients :
- 2 pâtes à pizza bio
- 75 g de mozzarella bio
- 3 c. à soupe de parmesan bio fraîchement râpé
- 1 bocal d'aubergines à la Provençale bio 670g DANIVAL
- 50g d'Emmental râpé bio
- sel et poivre noir du moulin
- huile d’olive bio
Produit(s) DANIVAL utilisé(s)
4
Préparation
25 mn
Cuisson
35 mn
Gain de temps Danival
45 mn
Préparation :
- 1. Préchauffez le four à 220 °C.
- 2. Dans une casserole, à feu doux mélangez les aubergines à la provençale avec le parmesan pendant 5 minutes. Réservez.
- 3. Séparez les 2 pâtes en deux et étalez les 4 moitiés sur un plan de travail fariné en un disque de 18 cm de diamètre.
- 4. Répartissez les aubergines au parmesan sur la moitié de chaque disque de pâte en laissant une bordure de 2,5 cm, puis parsemez de mozzarella.
- 5. Mouillez la bordure et repliez la pâte en couvrant la garniture. Appuyez sur les bords pour fermer les calzone et posez-les sur une plaque de four huilée.
- 6. Badigeonnez de la moitié de l'huile restante et percez un petit trou au sommet pour laisser s'échapper la vapeur.
- 7. Faites cuire les calzone 15 à 20 min, afin qu'ils soient dorés, puis sortez-les du four. Servez aussitôt.
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